Rețete Dietă

Tortul rapid și hipocaloric „Mâțișorii de salcie”

Un desert rapid, moale, aromat, gustos și hipocaloric! Se prepară ușor, fără produse lactate și ouă!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-300 g de făină;

-150 g de zahăr;

-250 ml de suc de fructe (oricare — noi am folosit suc de mere și piersici, cu pulpă);

-100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-o linguriță de praf de copt;

-o linguriță de bicarbonat de sodiu;

-1/3 linguriță de sare;

-8 g de zahăr vanilat;

-coaja rasă de pe o portocală sau lămâie.

Pentru cremă:

-500 ml de suc de fructe;

-3 linguri de griș.

Pentru decor: 100 g de halva.

Din aceste ingrediente veți obține un tort cu diametrul de 24 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: amestecați făina cernută, zahărul tos, zahărul vanilat, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și coaja rasă de portocală sau lămâie.

2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui și sucul de fructe. Amestecați până la omogenizare.

Dacă aluatul este prea gros, puteți să mai adăugați puțin suc în el (totul depinde de calitatea făinii).

3.Transferați aluatul obținut într-o tavă rotundă, cu diametrul de 24 cm și fundul tapetat cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform. La sfârșit bateți tava de masă de 2-3 ori.

4.Coaceți blatul timp de 30-35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

5.Lăsați-l să se răcească timp de 20-30 minute în tavă, după care scoateți-l din ea (înaintea de aceasta separați-l de pereții ei cu ajutorul unui cuțit subțire), îndepărtați hârtia de copt de pe fundul lui și așezați-l pe grătar. Așteptați până se va răci complet.

6.Apoi tăiați-l în 2 părți egale (în direcție longitudinală).

7.Pregătiți crema: turnați sucul de fructe într-o crăticioară. Puneți-l pe foc mic și, fără să așteptați clocotirea lui și amestecând continuu, adăugați grișul în ploaie în el.

8.Fierbeți terciul timp de 1-2 minute din momentul clocotirii, amestecând continuu.

9.Apoi acoperiți-l cu folie alimentară, astfel încât aceasta să intre în contact direct cu suprafața lui. Lăsați-l să se răcească până va deveni cald.

10.Bateți terciul cald cu mixerul pornit la viteză mare până își va mări semnificativ volumul și se va albi.

11.Asamblați tortul: puneți blatul inferior pe un platou. Răspândiți jumătate de cremă pe suprafața lui.

12.Așezați cel de-al doilea blat pe stratul de cremă.

13.Ungeți suprafața și marginile tortului cu crema rămasă.

14.Presărați halvaua mărunțită pe suprafața și marginile tortului. Noi am adăugat și puțin zahăr auriu la decor.

15.Dați tortul la frigider pentru 1-2 ore.

16.Porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Loading...