Extrem de usoara si delicata, spuma de zmeura este delicioasa. Aceasta reteta simpla poate fi facuta de oricine. Se prepara doar din cateva ingrediente. Iti recomand sa incerci chiar acum spuma delicata de zmeura. Merge de minune cu o ceasca de cafea.
Ai nevoie de:
2 jeleuri de zmeura, 400 ml apa
350 ml smantana pentru frisca
180 gr biscuiti
150 gr unt
350 gr zmeura
Cum se prepara?
Se pune o cratita cu 400 ml apa pe foc, iar cand incepe sa fiarba se adauga cele 2 pliculete de jeleu de zmeura. Se amesteca bine, dupa care se ia cratita de pe foc si se lasa la racit. Cu ajutorul unui blender vom marunti biscuitii, dupa care ii vom amesteca cu untul moale pana capata consistenta nisipului umed.
Cand jeleul s-a racit suficient, incepem sa preparam frisca. Batem bine smantana pentru frisca cu un mixer pana se intareste. Turnam jeleul treptat, in frisca obtinuta, si amestecam incet. Adaugam apoi si zmeura.
Pe fundul unei tavi de tort punem biscuitii amestecati cu unt si intindem deasupra spuma de zmeura. Bagam apoi tava la frigider pentru cateva ore. De preferat ar fi sa lasi spuma de zmeura la frigider peste noapte. A doua zi se poate taia si servi.
