Această rețetă are un nume care poate stârni cu ușurință râsete, dar după ce veți gusta acest preparat… ei bine, lucrurile se vor schimba – nu veți mai scoate nici un sunet… Este o masă absolut delicioasă… și unde mai pui că este foarte ușor de preparat… și arată și incredibil… Încercați în această seară?
Vezi mai jos cum se pregătește rețeta “Taci și înghite”:
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
250 grame de mălai
1 litru apă amestecată cu lapte
4-6 ouă (în funcție de câte porții doriți să preparați)
50 grame de unt
100 grame de telemea
100 grame de caşcaval ras
sare și piper, condimente, funcție de gusturi și preferințe
Timp de preparare: 10 – 15 min
Timp de gătire: în jur de 30 min
Masa este gata în aproximativ 45 min
Cum se prepară acest fel de mâncare?
În primul rând, preparăm un fel de mămăligă din apă și lapte, cu mălai și puțină sare. Când ajunge la punctul de fierbere, se adaugă și telemeaua rasa (sau zdrobită cu furculița), cașcavalul dat pe răzătoare și untul.
Amestecați bine pentru a se omogeniza toată compoziția.
În al doilea rând, se unge o tavă cu unt și se adaugă compoziția de tip mămăligă obținută anterior. Va trebui să faceți apoi câteva adâncituri, câte o adâncitură pentru fiecare ou pe care îl puneți.
Folosiți dosul unei linguri și puneți în fiecare adâncitură puțin unt și un ou. Presărați și puțin cașcaval ras pe deasupra și puneți la cuptor, la foc potrivit.
Masa este gata atunci când albușul se întârește. Serviți acest fel de mâncare cald, cu puțină smântână.
Poftă bună!
