1. Sos “Pui în frișcă”
Ingrediente:
300 g file de pui
2 cepe
2 roșii
2 ardei
frișcă
sare, ierburi
unt
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea de pui cubulețe. Procedăm la fel cu ceapa, usturoiul și ardeiul.
2. Într-o tigaie, topim o bucată de unt. Adăugăm carnea de pui, legumele și amestecăm foarte bine.
3. Adăugăm roșia tăiată cubulețe, acoperim cu un capac și gătim la foc mic 5 minute.
4. Adăugăm frișca, condimentele și amestecăm bine.
2. “Bolognese”
Ingrediente:
300 g carne tocată
1 ceapă
2 căței de usturoi
400 g sos de roșii
ulei de măsline
sare, condimente
cașcaval
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa și usturoiul mărunt.
2. Prăjim legumele într-o tigaie încinsă cu ulei.
3. Adăugăm carnea tocată și gătim 1-2 minute.
4. Adăugăn sosul de roșii și condimentele. Amestecăm bine, acoperim cu un capac și gătim la foc mic, 10 minute.
5. La final, adăugăm cașcaval dat prin răzătoare.
3. Sos cu frișcă “Carbonara”
Ingrediente:
500 g bacon
4 căței de usturoi
4 linguri ulei
4 gălbenușuri
400 ml frișcă
sare, condimente
unt
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem bacon-ul și usturoiul cubulețe.
2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim bacon-ul și usturoiul.
3. Luăm de pe foc, condimentăm, adăugăm frișca, cașcavalul și amestecăm foarte bine.
