Ingrediente:
800 g file de pui
3 cepe
2 căței usturoi
200 ml smântână
30 ml ulei
2 lingurițe sare
1 linguriță curry
3 g boia de ardei dulce
20 g pătrunjel
100 ml apă
Mod de preparare:
1. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim carnea.
2. Pentru sos, tăiem o ceapă mărunt. O prăjim, pe foc mic, până se rumenește frumos. Adăugăm usturoiul tăiat mărunt și amestecăm.
3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ceapa. Adăugăm smântâna, curry și boia, verdeața și amestecăm bine. Turnăm sosul într-un vas și îl încălzim pe foc mic.
4. Adăugăm carnea și o înabușim, cu capac, 15 minute.
La final, condimentăm după bunul plac.
Poftă mare!
